Đối với nhiều người đã quá quen với những thứ thực phẩm thường ngày như thịt lợn, thịt bò hay thịt trâu thì những đặc sản mới lạ, đem đến hương vị khác biệt thì lại làm cho họ trở nên thích thú và đam mê chúng. Một trong những đặc sản đó chính là thịt nhím và thịt đà điểu. Không quá khó để tìm được những loại thức ăn này trong nội thành hà nội, nó dễ dàng xuất hiện trong những nhà hàng chuyên những món đặc sản hay trong những bữa tiệc công ty. Chúng ngày càng trở nên phổ biến và được nhiều người tiêu dùng chọn mua cũng là điều dễ hiểu, khi mà các thực phẩm thường ngày đã quá quen thuộc và gây cảm giác nhàm chán. Thịt nhím nạc, chắc, thơm và hầu như rất ít mỡ, đặc biệt là có lớp bì dày khi ăn vào rất ngậy và thơm ngon. Nó có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, mà mỗi món ăn lại mang một hương vị riêng biệt, nhưng chúng đều có một điểm chung chính là vị ngon tuyệt vời. Ai đã từng thưởng thức thịt nhím và thịt đà điểu dù chỉ một lần thôi thì cũng khó có thể quên được hương vị khác lạ mà độc đáo của nó. Nhím có thể làm được rất nhiều món ngon, ví dụ như: nhím nướng, nhím hấp cuộn là nốt hay canh nhím với lá đắng. Nhím nướng bằng than hoa ít khói, do đó nó có vị giòn ngon và rất dậy mùi. Hay như món thịt nhím hấp cuộn lá nốt rất đặc biệt khi kết hợp nhím giòn, ngon với lá nốt, dứa gừng, dưa chuột và nước chấm xì dầu. Đảm bảo khi thưởng thức nó thì sẽ rất muốn ăn nó thường xuyên và rất thích hợp với những buổi liên hoan đông người, phù hợp với nhiều khẩu vị khác nhau. Đà điểu đem lại giá trị dinh dưỡng rất cao, với nhiều yếu tố vi lượng và khoáng chất nhưng lại rất ít mỡ, phù hợp với rất nhiều đối tượng khác nhau. Đà điểu tốt cho tim mạch, ngăn ngừa những bệnh thông thường và đặc biệt là là giúp trẻ con phát triển một cách toàn diện, cung cấp chất sắt cho phụ nữ có thai, tăng cường hệ miễn dịch cho người cao tuổi. Hơn nữa, nó không gây béo phì bởi hàm lượng cholesterol thấp. Phải nói là đáng giá đến từng xu khi mua thịt nhím và thịt đà điểu. Cách chế biến thì không quá phức tạp mà vẫn có được những món ăn vô cùng ngon miệng, mang phong cách ẩm thực khác nhau, ví dụ như: nướng, xào, luộc, nấu canh, tái lăn…Nó rất thích hợp cho những bữa tiệc lớn của công ty, hay nhu cầu làm nhiều món của nhà hàng, đáp ứng được tối đa nhu cầu khác nhau của mọi người.

nhìn ngon nhỉ