BÁNH CUỐN TÔM THỊT

NGUYÊN LIỆU
- 300g Bánh ướt
- 300g Tôm bạc sú
- 200g Thịt nạc dăm
- 100g Đậu xanh cà
- 6 Tép tỏi
- 2 Tép hành lá
- 100g Sả bằm
- Mật ong, coka
- Dầu ăn
- Tiêu, muối, đường, bột ngọt

CÁCH LÀM BÁNH CUỐN TÔM THỊT
1. Chuẩn bị:
- Bánh ướt: cắt bánh có chiều dài 8cm x 6cm.
- Tôm: bóc vỏ, rút chỉ đen, chà chút mối, rửa sạch, lau khô, quết cho dai.
- Thịt nạc dăm: xay nhuyễn.
- Đậu xanh: hấp chín, xay nhuyễn.
- Tỏi: đập giập, bóc vỏ, bằm nhuyễn.
- Hành lá: xắt nhuyễn làm mỡ hành.
2.Chế biến:
- Chảo nóng, cho 2 muỗng xúp dầu + tỏi phi vàng, cho thịt vào xào + tôm + gia vị + đậu xanh cào cho thấm. Nêm vừa ăn.
- Cho bánh ra mâm, cho thịt vào cuộn lại, trét mỡ hành.
3.Trình bày:
- Xếp bánh ra dĩa.
- Ăn kèm với nước mắm chanh ớt.
Đến với dạy nấu ăn để có thêm cách làm những món ăn mới cho gia đình