CÁ LÓC QUAY

Vật liệu:
- 1 Con cá lóc 1 kg

- 100g Nạc dăm

- 50g Nấm rơm búp

- 1 Củ cải trắng, 1 củ cà rốt

- 50g Đậu phộng rang

- Tiêu, muối, đường, bột ngọt

- Dầu mè, dầu hào, hành tỏi, 3 lá thơm, 50g bơ

- Ngò, ớt, xà lách, dưa leo.

CÁCH LÀM CÁ LÓC QUAY
- Cá làm sạch để ráo rút xương.

- Thịt nạc dăm bằm nhuyễn. Cà rốt, củ cải rủa sạch xắt sợi. Nấm rơm rửa sạch trụng sơ bằm nhỏ,xà lách, ngò rửa sạch. Hành lá trụng sơ.

- Trộn chung thịt + nấm rơm + củ cải, cà rốt nêm gia vị + dầu hào, mè + tỏi bằm thật đều, dồn vào bụng cá. Lấy hành thoa bơ lên cá đem đút lò khoảng 30 phút cá chín.

Trình bày:
Xếp cá ra đĩa có lót xà lách, rải đậu phộng, chung quanh xếp dưa leo, trang trí thêm bông ớt, cá này dùng với nước tương.

Vậy là bạn đã được dạy làm cá lóc quay thơm ngon, bắt tay làm cho gia đình thưởng thức ngay thôi!
Chúc các bạn thực hiện thành công món Cá lóc quay.