CUA LỘT CHIÊN GIÒN

Số lượng: 4 phầnThời gian chuẩn bị: 10 phút + 20 phút ướpThời gian nấu: khoảng 15 phút

Nguyên liệu để làm món cua lột chiên giòn:

4con cua lột(600 g)

2lòng đỏ trứng gà

2muỗng cà phê hạt nêm (tùy khẩu vị)

2muỗng cà phê hành tím băm

1muỗng cà phê tỏi băm

1/2muỗng cà phê tiêu xay

1tách bột chiên giòn

2muỗng xúp tương ớt

1cây xà lách, rửa sạch

1trái cà chua

1trái ớt

1tách dưa củ cải (xem trang 24, 25)

Dầu để chiên



Cách làm món cua lột chiên giòn

1. Cua rửa sạch, gỡ bỏ yếm và thấm khô. Sau đó cắt cua làm hai, ướp hạt nêm, hành tỏi và tiêu xay. Để khoảng 20 phút cho thấm.

2. Khuấy bột với 1/2 tách nước. Chú ý để bột không quá loãng.

3. Đánh trứng, đổ vào cua và trộn đều.

4. Bắp chảo lên bếp cho nóng, đổ nhiều dầu vào. Khi dầu nóng, nhúng từng miếng cua vào bột rồi chiên (rán) với lửa vừa cho đến khi cua vàng. Vớt ra và để trên giây thấm cho ráo.

5. Xếp xà lách và dưa củ cải lên đĩa. Sắp cua đã chiên lên. Trang trí bằng cà rốt và ớt.

6. Dọn ăn nóng với tương ớt

[URL="http://setupnhahang.bepchien.com/Cua-lot-chien-gion"]Cua lột chiên giòn[/URL] món ngon mỗi ngày cho gia đình bạn

Nguồn: [You must be registered and logged in to see this link.]