CƠM THỊT HEO MUỐI QUÁN THỊT VỊT TẨM XỐT NƯỚNG

Vật liệu làm món Cơm thịt heo muối quán thịt vịt tẩm xốt nướng:
- Thịt heo muối xông khói: 450g.
- Ức vịt: 6 miếng.
- Cơm nóng: vài chén.
- Nước xốt Worcestershire: 2 muỗng canh.
- Đinh hương xay nhỏ: 3/4 muông cà phê.
- Tỏi, băm nhuyễn: 1 tép.
- Dầu giấm.
Thực hiện làm món Cơm thịt heo muối quán thịt vịt tẩm xốt nướng:[/color]
- Ức vịt làm kỹ, tách bỏ xương và da, đem rửa qua rượu gừng, sau đó xả nước cho sạch. để ráo rồi dùng khăn giấy thấm khô. Đem ngâm các miếng thịt ức vịt vào nước pha muối trong 30 phút, sau đó lấy ra, dùng khăn giấy thấm khô rồi đặt vào một cái chảo cạn đáy.
- Đem trộn đều dầu giấm, nước xốt Worcestelshire, tỏi và đinh hương. Sau đó, đem đổ hỗn hợp dầu giấm lên trên các miếng thịt ức vịt rồi đem để vào tủ lạnh qua đêm.
- Sau đó, lấy các miếng thịt ức vịt ra khỏi lượng nước xốt ướp, quấn mỗi miếng thịt ức vịt bằng hai hoặc nhiều lát thịt heo muối xông khói.
- Đặt các miếng thịt ức vịt quấn thịt heo muối vào một cái chảo nướng, sau đó cho vào lò nướng, nướng khoảng 5 phút mỗi bên, cho đến khi thịt vịt và thịt heo muối chín đều.
- Lấy các miếng thịt ức vịt quấn thịt heo muối đã nướng chín ra, để yên khoảng 5 phút rồi đặt bên trên đĩa cơm nóng. Dọn ra dùng.
Chúc các bạn thực hiện thành công món Cơm thịt heo muối quán thịt vịt tẩm xốt nướng
Nguồn:http://monngonthanhpho.blogspot.com/2014/03/com-thit-heo-muoi-quan-thit-vit-tam-xot.html