THỊT BÒ XÀO CẦN TÂY

VẬT LIỆU:
- 200g Thịt bò philê

- 1 Cây cần tây

- 2 Muỗng canh mè trắng rang vàng

- 1 Muỗng cà phê nước tương

- 1 Muỗng cà phê dầu hào

- 1/2 Muỗng cà phê tiêu

- 1 Lòng đò trứng gà

– 1 Muỗng cà phê muối

- 1/2 Muỗng cà phê đường

- 1 Muỗng canh dầu

- 1 Muỗng cà phê dầu boarô băm nhuyễn

- Một ít lá cần tây non trang trí.

CÁCH LÀM THỊT BÒ XÀO CẦN TÂY
- Thịt bò lau khô cắt lát mỏng, ướp nước tương + lòng đỏ trứng + 1/4 muỗng cà phê tiêu + dầu hào, để ngấm gia vị một giờ.

- Cần tây cắt gốc + bỏ lá lấy cọng, rửa, cắt miếng vừa, chần nước sôi ba phút, vớt ra rổ xóc ráo.

- Phi thơm dầu boarô trong dầu cho thịt bò vào xào trên lửa lớn ba phút, múc thịt ra chén, cho cần tây + muối + đường vào xào trên lửa vừa 5 phút, cho thịt bò vào trộn đều nhắc xuống.

- Bày thịt bò xào cần tây vào đĩa + rắc tiêu + rắc mè rang vàng + trang trí lá cần non, dọn dùng nóng.
Chúc các bạn thực hiện thành công món Thịt bò xào cần tây cho bạn và gia đình bạn.