Hàu chấm mù tạt
phuoctd.webchuyennghiep.net/hai-san-tuoi-song-gia-tri-dich-thuc-thien-nhien.html
(2012-12-24 10:28:59)
Theo y học cổ truyền, thịt hàu ngon, có vị ngọt hơi mặn, rất giàu chất dinh dưỡng, có chứa protein, glucid, chất béo, kẽm, magiê, canxi, tính mát, không độc, trị chứng mất ngủ do nhiệt, người nóng khô khát, hoa mắt, chóng mặt, thiếu máu.
[IMG]
Cách làm như sau:
Dùng bàn chải cọ sạch cát bên ngoài hàu, tách bỏ lớp vỏ bên trên (giữ lại phần vỏ chứa thịt). Rửa hàu lại với nước muối thêm lần nữa cho sạch cát. Khi ăn dùng dĩa lấy phần thịt, chấm mù tạc. Món này lúc mới thưởng thức sẽ rất khó ăn, nhưng khi đã quen lại “nghiền” cái vị ngọt ngọt cay nồng của thịt hàu hòa quyện với mù tạt.
Tags: hàu, hào, hàu sống, hào sống, hàu sữa, hào sữa, hàu chấm mù tạt, hào chấm mù tạt, hàu tươi, hào tươi, trang trại việt, hau, hao, hau song, hao song, hau sua, hao sua, hau cham mu tat, hao cham mu tat, hau tuoi, hao tuoi, trang trai viet